Menú Degustació bolets de tardor.
Crema de bolets de tardor amb formatge serrat d’ovella Mas Farró.
Cullera d'arròs cremòs de ceps amb ànec.
Amanida amb pastisset de bolets de tardor i carbassa amb salsa de trompetes de la mort.
Espatlla de xai amb baquetes i salsa de ratafia.
Coulant de xocolata negra sobre un coulis de fruita del bosc.
Petites bogeries volcàniques:
-Carquinyolis de farro blanc, Greda de fajol, bombons de ratafia i xocolata, Núvols de ratafia.
Aigua Mineral, Vi Sinols Criança i Cafè
Preu 22,90 €
A part els hi oferim:
-Amanida de figues amb fetge gras d’ànec. 8,10 €
-Amanida de fruites del bosc amb salsa de iogurt i pinyons. 6,50 €
-Amanida de codony i magrana amb pastisset de bolets de tardor i carbassa amb salsa de trompetes de la mort. 6,90 €
-Coca dels Hostalets amb escalivada i laminat de pernil de Porc amb ceba confitada 7,15 €
-Cremòs de ceps i ànec amb formatge serrat d’ovella. 7,15 €
-Rovellons amb allijulivert. 12,50 €
-Crema de carbassa amb escalopa de fetge gras d’ànec i codony 7,90 €
-Crema de bolets de tardor amb moniato i fomatge Serrat d’Ovella Mas Farró. 7,15 €
-Remenat de bolets de tardor amb espàrrecs verds. 7,15 €
-Cuixa de Confit d'ànec amb codony i moniato. 10,60 €
-Rogers a la planxa amb escates de Patata mora, ceba confitada
i salsa de marisc 10,60 €
972690123 –www.restaurantsantmiquel.blogspot.com
(també som al Facebook)